Başlık

Autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat, vel illum dolore eu feugiat nulla facilisis at vero eros et dolore feugait

Aylık arşivMart 2017

Hindistan Cevizi

Hindistan Cevizi

  Sağlık açısından yararlı birçok besin arasında yer alan hindistan cevizi doğal bir besindir. Hindistan cevizi Hint evlerinde uzun asırlar boyunca tedavi amaçlı kullanılmıştır. Hindistan cevizinin dış görünüşü ve tadı yetiştiği bölgelere göre farklılık göstermektedir. Dış kısmı olgunlaştıkça kahverengi olur. Hindistan cevizinin içerisinde bulunan su yani sütü sağlık açısından çok önemlidir. Hindistan cevizinin içerisinde bulunan su günlük C vitamini ihtiyacını karşılamaktadır. İçerisinde çok miktarda doymamış yağ vardır ve yüksek miktarda protein içermektedir. Hindistan cevizi ayrıca sodyum, potasyum, kalsiyum, demir, bakır, magnezyum, fosfor, selenyum ve çinko bulundurur.

  Sağlık açısından birçok yararı olan hindistan cevizinin faydalarına ve zararlarına bir göz atalım.

Hindistan Cevizinin Faydaları

Yüksek bir lif deposudur bu nedenle diyabetin gelişim riskini azaltmaktadır.

Midedeki fazla asit problemlerine iyi gelmektedir.

İçerdiği Beta Karoten sayesinde hem cildin güzelleşmesini sağlarken hem de gece görme bozukluklarına karşı bağışıklık oluşturur.

Karın bölgesinde oluşan fazla yağların eritilmesine yardımcı olmaktadır.

Kronik yorgunluğu ortadan kaldırır.

Hindistan cevizi enerji veren bir besindir ve tokluk hissinin oluşmasını sağlar.

Epilepsi hastalarına iyi gelmektedir. Özellikle çocuklarda epilepsi nöbetlerinin şiddetini azaltmayı sağlamaktadır.

Kalp hastalıkları riskini azaltır.

İçerdiği sağlıklı doymuş yağlar sayesinde vücutta iyi huylu kolesterolün yükselmesini engellemektedir.

Hindistan cevizi suyu ağızda bulunan bakterileri öldürür ve kötü nefes sorunlarına karşı iyi gelmektedir.

Kalsiyum ve magnezyum içeriği yüksek olduğundan hem kemikleri hem de dişlerimizi korur ve kemik gelişimine yardımcı olmaktadır.

Hindistan cevizi cilt ve saç sağlığına da oldukça faydalıdır. Özellikle kuru ciltlerde oluşan pul pul dökülmeye iyi gelmektedir. Son zamanlarda yapılan araştırmalara göre Hindistan cevizinin cilt kanserine yakalanma riskini düşürdüğü açıklanmıştır.

Hamile kadınlar içinde çok faydalıdır. Bebek ve annenin bağışıklık sistemini geliştirir.

Hindistan Cevizinin Zararları

Hindistan cevizi içerisinde yağ oranı yüksek olduğundan çok miktarda tüketimi kilo alımına neden olduğu ve kolesterolü yükselttiği düşünülmektedir.

Hindistan cevizi suyunun kan basıncını düşürdüğü düşünülmektedir. Kan basıncı seviyesi düşük olan kişilerin dikkatli olması gerekmektedir.

Kaynakça;

http://www.milliyet.com.tr/hindistan-cevizi-mucizesi—pembenar-yazardetay-saglik-2028301/ http://www.faydalarizararlari.com/hindistan-cevizinin-faydalari/

 

Kafein

Kafein Kültürü

Günlük hayatta neredeyse artık kafeinsiz yapamaz olduk gerek sabah kalktığımızda gerek iş yerimizde ve ofisimizde kafeini eksik etmiyoruz. Kafeinin tanımını yapacak olursak:

Kafein; matein ve guaranin olarak da bilinir. Bolca tükettiğimiz kahvede, kakao da ve çayda kafein olmazsa olmazlardan. Yoğun bir acı tadı ile beraber, kolanın içerisinde tat vermek amaçlı da kullanılır.

Kafein, merkezi sinir sistemine etki eder ve beyine giden, beyinden gelen mesajları hızlandırır böylece daha zinde oluruz ve kahve içerek daha enerjik olabiliriz. Çok fazla tüketildiği takdirde uyku problemi de yaratmaktadır. İnsanlarda olan melatonin salgısını azaltır. Solunum sistemini uyarır ve kalp atışını hızlandırır.

Kafein doğada bulunan bir madde olup 63 bitkinin tohumunda ve yapraklarında bulunur. Biz daha çok çay ve kahveden vücudumuza alırız.

Kafeinin yaygın kullanım alanlarından biri de spordur. Spor performansını artırır, spordan önce veya sonra içilmesi tavsiye edilir.

Eğer sivilceye yatkın bir cildiniz varsa kafein sivilceleri artırmaktadır ve aşırıya kaçılmamalıdır.

Kolanın bağımlılık yaptığı söylenir ve 330 ml’lik kola içerisinde 33 mg kafein bulunmaktadır. Aynı büyüklükte 1 fincan kahvede ise 112 mg civarındadır. Yani koladaki kafein, çay ve kahvedeki kafein oranının 3’te 1 ine sahiptir.

Kafeinin Faydaları:

  • Kafein metabolizmayı hızlandırarak kalori yakımının devam etmesini sağlar, spordan sonra içilmesini tavsiye ederiz.
  • Kafein tüketmek, karaciğer hastalıklarına yakalanma oranını aza indirir.

Kafeinin Zararları:

  • Kafein, sinirlilik, uykusuzluk ve depresyon yapabilir.
  • Kafein,migrenin tetiklenmesine neden olarak gösterilebilir.
  • Kafein, mide asit salgısını artırır ve gastrite neden olabilmektedir.

Kantaron Bitkisi ve Faydaları

Sarı Kantaron

Kantaron bitkisi neredeyse her yörede her bölgede bulunabilen bir bitkidir ve “sarı kantaron” olarak ta bilinmektedir. Yeşilin bol olduğu tepeler ve yaylalarda rahatlıkla bulunabilen bir bitki türüdür. İlk baharın gelmesiyle filizlenir sonbaharda ise dökülmeye başlarlar. Kantaron bitkisinin çiçeklerinden ve köklerinden yararlanılmaktadır. İnsan sağlığı için oldukça önemli faydaları bulunmaktadır.

Faydaları:

  • Antideprasan olarak kullanılır.
  •  Depresyonun en iyi tedavi ilacı olduğunu söylemek mümkündür.
  • Vücudunuzun ateşini hızla düşürür
  • İştah açıcı özelliği bulunmaktadır.
  • Vücudunuza gerekli enerjiyi verir ve güç sağlar.
  • Ülser ve gastrit için kullanılabilir doğal bir ilaçtır.
  • Sinirlere iyi gelir ve kas gevşetici özelliği vardır.
  • Şiddetli öksürüğü keser ve göğsünüzü yumuşatır.
  • Adet döneminde kadınlarda oluşan kasık ağrısını geçirmede ve dindirmede kullanılır.
  • İdrar yolu enfeksiyonlarına iyi gelmektedir.
  • Kantaron yağı ile ağrıyan bölgeye yapılan masaj ağrıyı geçirmede faydalıdır.
  • Bebeklerde meydana gelen gaz sorunlarını geçirmede kullanılır.
  • Antiseptik özelliği sayesinde yaraların çabucak iyileşmesini sağlar.
  • Nikotin kafein ve alkolün vücuda verdiği zararları onarmada etkilidir.
  • Kanser tedavilerinde kantaron bitkisi kullanırsanız iyileşme sürecini hızlandırmış olursunuz.
  • Bağırsak solucanlarının dökülmesinde rol oynar.

Kullanım Şekilleri:

  • Kantaronu çay olarak, tablet şeklinde hazırlanmış ilaç olarak ve yağ olarak tüketebilir ve kullanabilirsiniz.
  • Kadınların menopoz ve adet dönemlerinde yaşanan hallerinde ilaç olarak almalarını tavsiye etmekteyiz.
  • Kantaron çayını banyo suyunuza ekleyerek te kaslarınızın gevşemesini ve rahatlamanızı sağlayabilirsiniz.
  • Sinirlerinizin gevşemesi için çay olarak tüketebilirsiniz.
  • Kantaron buharı astım hastalığının tedavisinde kullanılır.
  • Kantaron yağını çok sık içmek faydalı değildir içtikten sonra 2-3 gün ara vermelisiniz.

Haftanın Önerisi-4

Evde Ekmek Yapımı

Sokaktan alınan ekmeğin yani (beyaz ekmeğin) zararları oldukça fazladır hatta uzmanlar sigara ve beyaz ekmeği neredeyse aynı kefeye koymaktadırlar. Beyaz ekmeğin hem vücuda hem de karaciğere olan zararlarını bir önceki yazımızda paylaşmıştık. Sokaktan alınan ekmeğin, unun ve tatlının çoğunun içerisinde e-920 dediğimiz madde bulunmaktadır bunun için evde ekmek yapımında kullanacağınız unu güvendiğiniz yerden almanızı tavsiye ederiz. (E-920 nedir için tıklayınız).

Malzemeler:

  • 1 kg un
  • hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar su koyunuz.
  • 20 gram tuz
  • 10 gram maya

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak unu bir kaba döküyoruz ortasına çukur açıyoruz Ardından içerisine mayayı koyuyoruz sonra azar azar su ve un ile karıştırıyoruz.
  2. Tuz koyup (isteğe bağlı) tekrar birbirine tamamen karışana kadar yoğurma işlemini gerçekleştiriyoruz.
  3. Daha sonra hamurumuzun üzerini nemli bir bez ile örtüyoruz hacmi 2 katına çıkana kadar.
  4. Hamuru uygun bir fırın tepsisine döküp önceden 280 derece ısıtılmış fırına koyup üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.